Rouelle de porc savoureuse au cookeo

La rouelle de porc est une viande tendre et délicieuse, parfaite pour un repas copieux et savoureux. Avec cette recette de rouelle de porc au Cookeo, découvrez une manière simple et rapide de cuisiner ce plat traditionnel qui régale les papilles. Suivez les étapes et profitez d’un délicieux festin !

Ingrédients :

• 1 rouelle de porc (environ 1 kg)
• 1 oignon
• 3 gousses d’ail
• 2 carottes
• 2 pommes de terre
• 500 ml de bouillon de volaille
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 1 cuillère à café de thym séché
• 1 cuillère à café de paprika
• Sel et poivre noir moulu

Étapes de la recette :

1. Dans le Cookeo en mode « dorer », faites chauffer l’huile d’olive.
2. Faites dorer la rouelle de porc de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
3. Épluchez et coupez l’oignon en morceaux, puis ajoutez-le dans la cuve du Cookeo avec l’ail émincé. Faites revenir pendant quelques minutes.
4. Ajoutez les carottes coupées en rondelles et les pommes de terre coupées en gros dés.
5. Diluez la moutarde dans le bouillon de volaille et versez ce mélange dans la cuve.
6. Ajoutez le thym séché, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez bien.
7. Fermez le couvercle du Cookeo et sélectionnez le mode « cuisson sous pression » pendant 45 minutes.
8. Une fois la cuisson terminée, laissez la vapeur s’échapper et ouvrez le Cookeo.
9. Sortez la rouelle de porc et découpez-la en tranches.
10. Disposez les tranches de porc sur un plat de service, entourées des légumes.
11. Versez un peu de sauce du Cookeo sur la viande et les légumes, puis servez chaud.