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Seb ClipsoMinut' Easy+ 9 L, Poignées Rabattables, Cocotte-minute Induction, Livre 100 Recettes, Autocuiseur Inox, Facile à utiliser, Fabriqué en France P4904916CUISSON SOUS PRESSION : cocotte-minute 9L (7-10 personnes) conçue pour cuire facilement et rapidement au quotidien une grande variété de plats, de l'entrée au dessert PRATIQUE : poignées rabattables pour un rangement optimisé, ouverture/fermeture d'une seule main, autocuiseur compatible tous feux dont induction INCLUS : livret de 100 recettes inspirantes, panier vapeur en acier inoxydable et application mobile gratuite de 300 recettes "Smart & Tasty" GARANTIE 10 ANS : cuve inox garantie 10 ans, cette cocotte-minute est compatible lave-vaisselle (sauf soupape et joint) pour un nettoyage facile FABRICATION EN FRANCE : autocuiseur testé pour 30 ans de sécurité ; pièces de rechange disponibles pendant au moins 10 ans après l'achat ACCESSOIRES COMPATIBLES : panier vapeur 792654, joint X1010007, soupape SS-1530000298, minuteur X1060007 Fabriqué en France
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Voici une recette simple pour préparer des gésiers à la cocotte-minute :
Plan de l'article
Ingrédients :
- 500 g de gésiers de volaille
- 2 oignons, émincés
- 2 gousses d’ail, hachées finement
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- Sel et poivre, au goût
- 250 ml d’eau
Instructions :
- Dans la cocotte-minute, faites chauffer l’huile végétale à feu moyen-vif. Ajoutez les oignons émincés et l’ail haché, puis faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés et parfumés.
- Ajoutez les gésiers de volaille dans la cocotte-minute et faites-les dorer de tous les côtés.
- Saupoudrez les gésiers avec le paprika, les herbes de Provence, du sel et du poivre selon votre goût. Ajoutez le vinaigre balsamique et mélangez bien pour enrober les gésiers d’épices.
- Versez l’eau dans la cocotte-minute, en veillant à ne pas dépasser le niveau maximum de remplissage indiqué par le fabricant. Fermez le couvercle de la cocotte-minute et verrouillez-le en place.
- Faites cuire à la cocotte-minute à feu moyen-vif pendant environ 20 minutes à partir du moment où la soupape de cuisson commence à siffler. Réduisez ensuite le feu à moyen-doux et laissez cuire encore 10 minutes.
- Après la cuisson, laissez la pression de la cocotte-minute s’échapper naturellement avant d’ouvrir le couvercle. Les gésiers doivent être tendres et bien cuits.
- Retirez les gésiers de la cocotte-minute et laissez-les reposer pendant quelques minutes avant de les découper en tranches ou de les servir entiers.
- Vous pouvez déguster les gésiers chauds en les accompagnant de pommes de terre sautées, de légumes de saison ou de salade verte.
Profitez de ces savoureux gésiers à la cocotte-minute ! Bon appétit !
Résumé
Nom de la recette
gésiers à la cocotte minute
Author Name
ctc6x
Publié le
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Note
Based on 2 Review(s)