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TEFAL Cocotte-minute® inox 6 L (4-6 pers), Couvercle cuisson pression, Cuisson rapide, 2 programmes, Système sécurité 5 points, Autocuiseur induction,Compatible lave-vaisselle SECURE 5 NEO P2530738GAGNEZ DU TEMPS : Cuisinez de délicieux repas en deux fois moins de temps (par rapport à un faitout Tefal standard), grâce au couvercle de cuisson sous pression 2 PROGRAMMES DE CUISSON : Programme légumes pour préserver les nutriments et programme viande pour cuire la viande plus rapidement (par rapport à un faitout Tefal standard) SYSTÈME DE SÉCURITÉ EN 5 POINTS : Grâce à des fonctions de sécurité bien pensées, vous aurez l'esprit tranquille pendant que vous cuisinez. L'autocuiseur ne peut démarrer la cuisson express que lorsque le couvercle est scellé et verrouillé. La soupape de fonctionnement régule la pression. Si la sortie de vapeur est obstruée, la soupape de sécurité prend le relais, suivie en dernier lieu par une déformation du joint, ce qui garantit la sécurité. Enfin, la poignée d'ouverture ne peut être actionnée que lorsque la cocotte-minute n'est pas sous pression CONÇUE POUR DURER : Secure 5 Neo offre une garantie de 10 ans sur la cocotte RECETTES INOUBLIABLES : Idéal pour une large gamme de plats délicieux, des viandes en sauce aux légumes et poissons cuits à la vapeur, en passant par les desserts COMPATIBILITÉ TOTALE : Compatible avec les plaques de cuisson à gaz, électriques, vitrocéramiques et à induction CUVE LAVABLE AU LAVE-VAISSELLE : compatible avec le lave-vaisselle (sauf le couvercle, qui doit être lavé avec de l'eau et du savon), pour un nettoyage facile ACCESSOIRES COMPATIBLES : panier vapeurSS-7122014588, jointX9010101 -
SEB Cocotte-minute 9L, 7 à 10 personnes, Induction, Cuisson plus rapide saine, Fabrication française, Garantie 10ans, Éco-conçue, Système de sécurité, Livre recettes, Authentique Eco-Design P0534900GAIN DE TEMPS : cuisinez de délicieux repas deux fois plus rapidement (par rapport à un faitout Tefal standard) grâce au couvercle de cuisson sous pression JUSQU'À 80% DE VITAMINES* PRÉSERVÉES EN PLUS : cette Cocotte-minute préserve tous les nutriments de vos ingrédients (*par rapport à une cocotte Tefal standard) FABRICATION FRANÇAISE DURABLE : conçue en acier inoxydable de haute qualité avec un engagement de réparabilité de 15 ans à un prix juste, et testée pour durer 30 ans avec une garantie de 10 ans (cuve uniquement) SYSTÈMES DE SÉCURITÉ : le couvercle ne peut être placé que dans une seule position, pour permettre à la cocotte-minute de démarrer la cuisson avec un couvercle scellé et verrouillé, tandis que la soupape de régulation de la pression ajuste la pression JAMAIS À COURT D'INSPIRATION : livre de recettes inclus avec plus de 100 recettes et un accès gratuit à l'application SEB proposant plus de 400 recettes supplémentaires, des soupes aux verrines, en passant par la viande, le poisson et les desserts INCLUS : cuve de 9 L, couvercle sous pression, panier vapeur, livre de recettes, instructions d'utilisation -
Cocotte Minute 3L/7L/9L/11L/15L, Autocuiseurs Professionnels Aluminium avec Système Couvercle à Verrouillage Sécurisé, Double Poignée, Multicuiseur à Cuisson Convient pour Cuisinière à Gaz (15 Litres)【Verrou de Sécurité Anti-explosion】Cette cocotte-minute de cuisine est fabriquée en alliage d'aluminium, avec une poignée en bakélite, des billes en bakélite pour le couvercle, et est équipée d'un verrou de sécurité multifonction ainsi que d'une poignée isolante anti-chaleur. La soupape de sécurité automatique permet de libérer l'excès de pression. Elle offre une excellente résistance à la chaleur et une performance anti-explosion, garantissant votre sécurité lors de la cuisson. 【Conception de Grande Capacité】Disponible en cinq tailles : 3L/7L/9L/11L/15L, ce pot à pression peut contenir davantage d'ingrédients, idéal pour les occasions professionnelles, les repas en famille, les cuisines d'hôtel, les cantines étudiantes et les restaurants. 【Conception à Double Fond】Equipé d'un double fond, il peut répartir la pression uniformément, chauffage à haute pression, la nourriture cuite rapidement dans la casserole, cuite mollement et pourrie, il suffit de mettre tous les ingrédients dans l'autocuiseur, la vitesse de cuisson est plus rapide que la normale, faire des plats délicieux facilement, gagner du temps et économiser du travail. Assurez - vous une cuisson uniforme et rapide, ce qui vous fait gagner un temps précieux. 【Facile à Utiliser】l'autocuiseur adopte une conception d'interrupteur pratique, dites adieu à la manière traditionnelle d'ouvrir le couvercle, il peut être facilement ouvert et fermé sans aucun retard, il peut être facilement ouvert et fermé, il est rapide et facile à utiliser. Résout les difficultés d'ouverture et de fermeture de l'autocuiseur traditionnel et l'impossibilité de l'ouvrir. 【Largement Universel】Cet autocuiseur peut mijoter, cuire et bien d'autres façons de cuisiner, il vous aidera également à conserver tous les nutriments dans vos aliments pendant la cuisson, vous permettant de profiter de repas savoureux et sains. Adapté aux cuisinières à gaz, sans fonction d'induction, cet autocuiseur multifonction peut répondre aux besoins de différentes applications de cuisson. -
Tefal Secure 5 Trendy – 4LMatériau de haute qualité, acier inoxydable durable à l'intérieur et à l'extérieur avec fond à capsule à induction solide pour une répartition parfaite et constante de la chaleur et une stabilité optimale 2 niveaux de cuisson intensif à 117 °C pour la viande et le poisson - Niveau doux de 112 °C pour les légumes, le riz, les pommes de terre Poignée pratique, une longue poignée pour une ouverture/fermeture confortable avec système de fermeture automatique (la poignée s'enclenche lorsqu'elle est correctement fermée), ainsi qu'une courte contre-poignée pour un transport sûr Compatible avec tous feux dont induction (gaz, électrique, céramique, induction) Secure Trendy de Tefal permet un nettoyage particulièrement facile, l'autocuiseur passe au lave-vaisselle (sauf le couvercle, la minuterie), mais il est recommandé de laver à la main pour une plus longue durée de vie
La choucroute crue est généralement consommée en tant qu’ingrédient dans de nombreux plats, mais si vous souhaitez la préparer à la cocotte-minute, voici une recette simple :
Plan de l'article
Ingrédients :
- 1 tête de choucroute crue (environ 1,5 à 2 kg)
- 2 oignons, émincés
- 4 gousses d’ail, hachées finement
- 500 ml de bouillon de légumes ou de fond de volaille
- 4 saucisses de votre choix (par exemple, saucisses de Francfort, saucisses de Strasbourg)
- 4 tranches de poitrine fumée
- 4 pommes de terre, pelées et coupées en morceaux
- 2 feuilles de laurier
- 6 grains de genièvre
- 1 cuillère à soupe de graisse de canard (facultatif)
- Sel et poivre, au goût
Instructions :
- Rincez la choucroute crue à l’eau froide pour enlever l’excès de sel. Égouttez bien.
- Dans la cocotte-minute, faites chauffer la graisse de canard (ou utilisez de l’huile végétale) à feu moyen. Ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés et légèrement caramélisés.
- Ajoutez l’ail haché dans la cocotte-minute et faites revenir pendant une minute supplémentaire pour libérer les arômes.
- Ajoutez la choucroute crue, les feuilles de laurier et les grains de genièvre dans la cocotte-minute. Mélangez bien tous les ingrédients.
- Versez le bouillon de légumes ou le fond de volaille dans la cocotte-minute. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Fermez le couvercle de la cocotte-minute et verrouillez-le en place.
- Faites cuire à la cocotte-minute à feu moyen-vif pendant environ 15 minutes à partir du moment où la soupape de cuisson commence à siffler. Réduisez ensuite le feu à moyen-doux et laissez cuire encore 10 minutes.
- Pendant ce temps, faites cuire les saucisses et les tranches de poitrine fumée dans une poêle séparée jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Après la cuisson de la choucroute à la cocotte-minute, laissez la pression s’échapper naturellement avant d’ouvrir le couvercle. Ajoutez les saucisses cuites, les tranches de poitrine fumée et les pommes de terre dans la cocotte-minute. Remettez le couvercle et faites cuire pendant encore 10 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, retirez les saucisses, les tranches de poitrine fumée et les pommes de terre de la cocotte-minute.
- Servez la choucroute chaude avec les saucisses, les tranches de poitrine fumée et les pommes de terre. Vous pouvez accompagner le plat de moutarde, de cornichons ou de crème fraîche.
Profitez de votre choucroute crue à la cocotte-minute ! Bon appétit !
Résumé
Nom de la recette
Based on 2 Review(s)
Choucroute crue à la cocotte minute
Publié le
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Note
Based on 2 Review(s)-
SEB ClipsoMinut' Easy+ 9L, Ouverture facile à une main, Gain de place, Cocotte-minute® Induction, Fabriqué en France, Autocuiseur Inox, Bleu P4904916CUISSON SOUS PRESSION : cocotte-minute 9L (7-10personnes) conçue pour cuire facilement et rapidement au quotidien une grande variété de plats, de l'entrée au dessert PRATIQUE : poignées rabattables pour un rangement optimisé, ouverture/fermeture d'une seule main, autocuiseur compatible tous feux dont induction INCLUS : livret de 100 recettes inspirantes, panier vapeur en acier inoxydable et application mobile gratuite de 300 recettes ""Smart & Tasty"" GARANTIE 10 ANS : cuve inox garantie 10 ans, cette cocotte-minute est compatible lave-vaisselle (sauf soupape et joint) pour un nettoyage facile FABRICATION EN FRANCE : autocuiseur testé pour 30 ans de sécurité , pièces de rechange disponibles pendant 15 ans après l'achat ACCESSOIRES COMPATIBLES : panier vapeur 792654, joint X1010007, soupape SS-1530000298, minuteur X1060007 -
Cocotte Minute 3L/7L/9L/11L/15L, Autocuiseurs Professionnels Aluminium avec Système Couvercle à Verrouillage Sécurisé, Double Poignée, Multicuiseur à Cuisson Convient pour Cuisinière à Gaz (7 Litres)【Verrou de Sécurité Anti-explosion】Cette cocotte-minute de cuisine est fabriquée en alliage d'aluminium, avec une poignée en bakélite, des billes en bakélite pour le couvercle, et est équipée d'un verrou de sécurité multifonction ainsi que d'une poignée isolante anti-chaleur. La soupape de sécurité automatique permet de libérer l'excès de pression. Elle offre une excellente résistance à la chaleur et une performance anti-explosion, garantissant votre sécurité lors de la cuisson. 【Conception de Grande Capacité】Disponible en cinq tailles : 3L/7L/9L/11L/15L, ce pot à pression peut contenir davantage d'ingrédients, idéal pour les occasions professionnelles, les repas en famille, les cuisines d'hôtel, les cantines étudiantes et les restaurants. 【Conception à Double Fond】Equipé d'un double fond, il peut répartir la pression uniformément, chauffage à haute pression, la nourriture cuite rapidement dans la casserole, cuite mollement et pourrie, il suffit de mettre tous les ingrédients dans l'autocuiseur, la vitesse de cuisson est plus rapide que la normale, faire des plats délicieux facilement, gagner du temps et économiser du travail. Assurez - vous une cuisson uniforme et rapide, ce qui vous fait gagner un temps précieux. 【Facile à Utiliser】l'autocuiseur adopte une conception d'interrupteur pratique, dites adieu à la manière traditionnelle d'ouvrir le couvercle, il peut être facilement ouvert et fermé sans aucun retard, il peut être facilement ouvert et fermé, il est rapide et facile à utiliser. Résout les difficultés d'ouverture et de fermeture de l'autocuiseur traditionnel et l'impossibilité de l'ouvrir. 【Largement Universel】Cet autocuiseur peut mijoter, cuire et bien d'autres façons de cuisiner, il vous aidera également à conserver tous les nutriments dans vos aliments pendant la cuisson, vous permettant de profiter de repas savoureux et sains. Adapté aux cuisinières à gaz, sans fonction d'induction, cet autocuiseur multifonction peut répondre aux besoins de différentes applications de cuisson.
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MONIX Presto | Autocuisseur Rapide 4 Litres, Acier Inox 18/10, Compatibles Toutes Sources de Chaleur Induction IncluseACIER INOXYDABLE: Fabriqué en acier inoxydable 18,10, compatible avec tous types de cuisines, y compris l'induction ÉCONOMIE D'ÉNERGIE: Fond avec triple diffuseur permettant une utilisation maximale de la chaleur, Compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris l'induction, Le corps est adapté au lave-vaisselle SYSTÈME DE TRIPLE SÉCURITÉ: Permet de cuisiner de manière facile, rapide et sûre, en respectant les normes CE MANCHE À CISEAUX: Comprend un manche à ciseaux ergonomique en bakélite résistant à la chaleur, Permet une ouverture facile et confortable, avec un indicateur du niveau maximal et minimal CUISINE SAINE: Permet une cuisson rapide, économisant jusqu'à 70 % d'énergie et de temps, Vous pouvez préparer les recettes les plus saines et riches en vitamines de manière rapide et saine -
SEB ClipsoMinut' Easy+ 6L, Ouverture facile à une main, Gain de place, Cocotte-minute® induction, Fabriqué en France, Autocuiseur Inox, Bleu P4900716CUISSON SOUS PRESSION : cocotte-minute 6L (5-6 personnes) conçue pour cuire facilement et rapidement au quotidien une grande variété de plats, de l'entrée au dessert PRATIQUE : poignées rabattables pour un rangement optimisé, ouverture/fermeture d'une seule main, autocuiseur compatible tous feux dont induction INCLUS : livret de 100 recettes inspirantes, panier vapeur en acier inoxydable et application mobile gratuite de 300 recettes ""Smart & Tasty"" GARANTIE 10 ANS : cuve inox garantie 10 ans, cette cocotte-minute est compatible lave-vaisselle (sauf soupape et joint) pour un nettoyage facile FABRICATION EN FRANCE : autocuiseur testé pour 30 ans de sécurité , pièces de rechange disponibles pendant 15 ans après l'achat ACCESSOIRES COMPATIBLES : panier vapeur 792185, joint X1010008, soupape SS-1530000298, minuteur X1060007